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            防城區那良鎮:果實滿枝,陳皮飄香

            2021-10-22 09:55     來源:防城區融媒體中心
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              果實滿枝,陳皮飄香。近段時間是柑桔水果成熟的季節,也是一年中制作陳皮的黃金時節。1021日,筆者來到防城區那良鎮良農種養專業合作社的柑桔種植基地,看到田間農戶往來勞作,一派繁忙美麗的豐收景象,果農兩人、三人一組,有條不紊地進行著各個環節的工作,有忙采摘、有忙剝皮、制作,個個都開足馬力,產業興旺的喜悅躍然眼前,他們的臉上流露出幸福的笑容。 

              金秋時節,碩果累累。那良鎮種植四會柑的果農也迎來了采摘豐收季,放眼望去,漫山遍野處處都是豐收的景象。一棵棵枝繁葉茂的果樹上掛滿了四會柑,果實飽滿的柑果壓彎了枝頭,陣陣濃郁的柑桔香隨風飄來,令人心曠神怡,果農們在忙著采摘,開心幸福的笑容洋溢在臉上,不一會兒,新鮮的柑桔就一筐一筐地裝車運送回加工廠進行加工。 

              另一邊,果農們邊采摘柑果,邊進行剝皮作業,剛采摘下來的新鮮柑果,在果農嫻熟的手法下,很快外皮就被完整的剝下?,F場摘果、剝皮一氣呵成。通過這樣合理搭配,不僅減少了工序,還節省了時間。在合作社務工農戶陳大姐說:“我每天在基地里采摘柑桔1000斤左右,一天有200塊左右的收入?!?/b>防城區良農種養專業合作社創辦人黃定聰說:“這個叫四會柑,也叫新會柑,陳皮就是這個柑制作成品,我們基地果山有130多畝,每天都有20多名工人在這邊采摘,每天工人的采摘量基本上都要超過1000斤,他們每天的工資基本都會有200多塊錢,采摘完,我們就開始拉回到我們的加工廠制作陳皮?!?span lang="EN-US"> 

              來到良農種養專業合作社加工廠房,濃郁的陳皮香味撲鼻而來?!瓣惼ぁ本褪怯伤臅痰墓窀啥傻?,具有理氣健脾的作用,桔皮入藥以陳久者為良,故貯藏的時間越久越好,稱“陳皮”。在廠房里,可以看到工人們正在對果皮進行翻皮處理。工人們將已開好的鮮果皮置于當風、當陽處,使其自然失水萎蔫質地變軟后再翻皮,使柑果白皮向外,讓皮更容易干,也好保管,且更具賣相。翻皮完成便進行通風晾曬和烘干;最后裝包、密封儲藏。那良鎮雨水充足,該工廠的烘爐在這個時候便起了大作用,確保了陳皮的正常產出。“現在是那良的陳皮豐收的季節已經開始了,本來那良的雨水是很多的,但不管天氣如何,我們廠有自己的烘爐,員工們每天都能夠按時制作,把最漂亮的、優質的產品帶給客戶,不受雨水季節的影響?!秉S定聰 

              有了優質的產品,如何解決銷售問題便是重中之重。一直以來,良農合作社堅持“合作社+基地+種植戶+市場”的產業發展模式,為其拓寬了銷售渠道,也讓合作社有了穩固的銷售市場。且今年陳皮的需求量大,收購價格可觀,產銷兩旺,來自各地的訂單源源不斷,產品不愁賣,銷路不是問題,合作社的每個人都喜笑顏開。黃定聰表示,目前合作社制作的陳皮主要銷往福建、廣東,還有上海、北京,今年是一個大豐收年,陳皮價錢非常的可觀,目前在市場上可以說供不應求,很多老板現在倉庫里面都很缺貨,很欠缺的。 

              該合作社逐步向著全產業鏈發展方向邁進,規?;?、專業化加工設施逐步完善,從枝頭保證原材料品質,再到高標準加工,形成自身品牌。在規模發展的同時,如何提升產品附加值、幫助周邊農戶的錢袋子鼓起來、吸引更多優秀青年返鄉、留鄉創業;如何將“小陳皮”做出“大文章”,形成行業發展新態勢,提升自有品牌的知名度和美譽度;如何持續做大做強,為推動鄉村振興做出貢獻等方方面面都將成為黃定聰思考的新課題。 

              (圖片來源:防城區融媒體中心)

             

            圖為:果實滿枝喜豐收

            圖為:一邊采摘,一邊剝皮(1)

            圖為:一邊采摘,一邊剝皮(2)

             

            圖為:制作陳皮  

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